海鮮煲的做法 - 海鮮煲怎麼做

“小海鮮換個做法，很鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海鮮煲的做法步驟

• 1、扇貝魷魚洗乾淨。

• 2、扇貝取出肉。

• 3、去沙袋，洗乾淨。

• 4、泡蔥姜水。

• 5、泡蔥姜水。

• 6、處理魷魚。

• 7、魷魚去皮。

• 8、對半切開。

• 9、改斜刀。

• 10、兩邊斜刀後，切成條。

• 11、魷魚頭改刀。

• 12、切好魷魚泡蔥姜水。

• 13、蔥薑蒜切小塊，韭菜切段。小米辣香蔥切小段。

• 14、燒開水。

• 15、加2勺料酒。

• 16、燙一下扇貝肉。

• 17、撈出。

• 18、燙一下魷魚。

• 19、砂鍋燒熱，加入底油。

• 20、放入大蔥段。

• 21、放入姜蒜塊，煸炒香。

• 22、加入小米辣。

• 23、加入韭菜和魷魚。

• 24、加入扇貝肉。

• 25、蒸魚豉油2勺，加一點水。

• 26、調料汁加入砂鍋。

• 27、蓋蓋子，大火煲5分鐘。

• 28、起鍋撒一把小蔥。