綠咖哩海鮮煲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先將扇貝肉切一半，蝦去殼，連同貽貝肉，用少許鹽、白胡椒粉、玉米粉醃20分鐘，快火下1湯匙油起鍋，將海鮮料炒熟，瀝渣備用。將九層塔和檸檬葉用手搓爛，放入椰汁在鍋中用大火煮滾，再中火煮5分鐘，將椰汁瀝渣備用。

2. 快火下油(1湯匙)起鍋，先爆香洋蔥用半茶匙鹽炒軟，再加咖哩醬同炒，再加入玉米筍和青椒略炒。加入椰汁和奶，汁料一開轉中火，加入海鮮料炒勻，裝盤即成。