風乾牛肉是曬乾嗎 - 風乾牛肉怎麼吃

風乾牛肉也被叫爲牛肉乾、風乾牛肉乾和風乾牛肉。牛肉乾起初是作爲蒙古鐵騎的軍糧，一方面是它攜帶起來比較方便另一方面就是有比較豐富的營養。今天我們瞭解下風乾牛肉是曬乾嗎?

一、風乾牛肉是曬乾嗎

普通的牛肉乾大部分爲了快速的形成造型，一般都是採用烘烤的形式，利用烤箱製作而成。現在市面上大多數都是這種類烘烤而成的牛肉乾，比較普遍。與其不同的是，風乾牛肉是等牛肉熟了之後而進行的一種風乾工作，其中風乾並不等於曬乾。

曬乾，顧名思義就是將物體處於陽光直射的環境下，使物體的內外都達到一個乾燥的狀態，舉個簡單的例子，比如在生活中當我們洗完衣服之後，會將衣服晾在外面讓陽光直接進行照射，這樣會使衣服中的水分蒸發的更快，衣服也能更快的曬乾，而風乾則是將物體放置於一個陰涼乾燥的環境下，讓風進行吹乾，這種方式可以有效的防止物體腐爛，多用於食品領域，例如風乾栗子和臘肉。

二、風乾牛肉怎麼吃

風乾牛肉最常見的吃法就是直接食用，放入口中進行咀嚼，可隨身攜帶，吃起來也比較方便。當然如果不嫌麻煩也可以嘗試一些新的吃法，例如可以在吃的時候,我們可以用溫的開水將牛肉進行浸泡,將它泡開，接着再用刀切成小塊或者切片都可以，根據個人口味喜好加佐料用鍋炒着吃，如果再炒的過程中再加點辣椒，那香味絕對帶勁，當然不能吃辣的小夥伴們也就不要輕易嘗試了，自己吃的開心纔是最重要的。

不過話說回來，經過風乾的牛肉即使泡開了肉質還是比較老、硬,沒有任何懸念的是直接食用當然是口感吃起來最硬的，比較適合喜歡肉質有嚼頭的小夥伴。如果實在是覺得太硬影響口感的話，也可以放在鍋中煮了吃或者用來煲湯也不錯，煮的時間可以長一點，一開始最好先弄一塊小的肉試試看，有了一定的經驗之後再可將肉切大一些。這些吃法都各有千秋，選哪一種就看那自己的喜好了。

以上就是我針對風乾牛肉進行的講解，相信大家對於“風乾牛肉是曬乾嗎”“風乾牛肉怎麼吃”這兩個問題肯定也有了更進一步的認識，在我們下一次吃它時也會有一種不一樣的體驗，畢竟不一樣的吃法和口感帶來的感覺也是不同的。