豆腐乾燒牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材：豆腐乾、牛肉（已清洗）、幹辣椒、桂皮、大料、啤酒

2.將豆腐乾放在案板上切開，待用。

3.將已清洗好的牛肉放在案板上切成塊。

4.將切好的牛肉下入清水鍋中焯開，撈出。

5.將焯好的牛肉下入高壓鍋中，加入啤酒。

6.擱入桂皮和大料。

7.隨後，蓋上蓋用中小火燒煮10分鐘後關火。

8.燜至沒氣後開蓋。

9.接着，用高壓鍋壓過的牛肉放入鍋中，合入切好的豆腐乾、擱入幹辣椒翻炒一下。

10.然後，加適量的生抽。

11.加適量的老抽。

12.加適量的白糖。

13.加適量的鹽。

14.調味煮開。

15.最後，煮至湯汁快要收幹了，即可。

烹飪技巧

家常菜，隨意做。