酸蘿蔔燉豬肚的做法 - 酸蘿蔔燉豬肚怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸蘿蔔燉豬肚的做法步驟

• 1、毛哥酸蘿蔔燉料

• 2、泡椒切段（泡椒可以省略，燉料裏面有少許泡椒，不過我比較喜歡吃得辣一點）生薑切片

• 3、豬肚先撕掉裏面的油用麪粉或者鹽搓洗乾淨，我用的麪粉，同樣步驟4次

• 4、搓洗乾淨的豬肚

• 5、放入鍋裏倒入料酒焯水（如有蔥可放兩節）

• 6、費大幅度

• 7、焯好的豬肚洗淨切粗條

• 8、煮鍋（當然砂鍋更好）裏面加入足夠的水燒開放入毛哥老鴨燉包薑片和泡椒段大火煮十分鐘

• 9、放入肚條燒開撇去浮沫轉小火燉兩個小時直至肚條杷爲止

• 10、速度多少

• 11、OK了我覺得不用放鹽味道剛好加入少許雞精即可（也可以加排骨一起燉，味道也很好）