熱菜 酸蘿蔔燉羊肉的做法 - 酸蘿蔔燉羊肉怎麼做 來源:飄香吧 1.57W “天冷吃燉菜。酸蘿蔔燉羊肉,放了幾個鮑魚提鮮。” 食材明細主料羊肉 (約1000g)酸蘿蔔 (幾塊)輔料鮑魚 (幾個)泡椒 (幾個)食用油 (半匙)純淨水 (適量)香菜 (1棵)調料蔥 (半棵)滷肉料 (小許)冰糖 (2塊)醬油 (15g)味精 (1g)酒菠蘿 (2塊)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)酸蘿蔔燉羊肉的做法步驟1、羊肉化凍。2、洗淨。3、切塊,冷水下鍋焯水。4、水開即可,溫水洗淨浮沫。5、瀝乾水分備用。6、酸蘿蔔和泡椒,洗淨,浸泡一下。7、蔥及泡菜改刀。8、放滷肉料和酒菠蘿。9、熱鍋冷油。10、放冰糖,不需要炒糖色。11、放羊肉翻炒。12、炒幹水分,放酒菠蘿。13、翻炒均勻放配菜。14、炒均勻放鮑魚。15、炒均勻放醬油。16、炒均勻。17、放純淨水。18、跟食材持平即可。19、蓋鍋蓋,大火燒開10分鐘,轉小火50分鐘。20、撈出酸蘿蔔,免得燉成泥。21、改大火燉20分鐘,放味精。22、再燉幾分鐘即可。23、香菜和蔥切末。24、放羊肉裏拌勻。25、成品。 羊肉 酸蘿蔔燉羊肉 蘿蔔 酸蘿蔔燉羊肉怎麼做 酸蘿蔔燉羊肉怎麼做好吃 酸蘿蔔燉羊肉的家常做法 酸蘿蔔燉羊肉的做法 酸蘿蔔燉羊肉的做法步驟 酸蘿蔔燉羊肉的最正宗做法