山蒜炒雞蛋的做法 - 山蒜炒雞蛋怎麼做
來源:飄香吧 2.28W
“小根蒜也叫野蒜或者山蒜,是一種多年生的草本植物,這種植物可以入藥,在中藥中名爲薤白。小根蒜是一種食用藥用相結合的綠色菜品溫中去積,散瘀止痛。治積塊,血瘕,食滯飽脹,癰腫,跌撲損傷。前幾天採了幾個山蒜,製作了這款炒雞蛋,快手菜,營養還美味,喜歡的看看。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
山蒜炒雞蛋的做法步驟
1、準備原材料。
2、將山蒜切好備用。
3、將雞蛋加幾滴清水,放碗中打散備用。
4、蛋液中加入山蒜和適量的鹽,攪拌均勻。
5、鍋裏多加點油,(煎蛋的時候,油要比平時炒菜多,油溫要高。這樣煎蛋才能出香味好吃)油溫升高時候,加蛋液。
6、快速攪拌開,煎熟就關火。
小竅門
煎蛋的時候,油要比平時炒菜多,油溫要高。這樣煎蛋才能出香味好吃.