白菜肉卷的做法 白菜（百財）肉卷 白菜肉卷怎麼做

“白菜與百財諧音，家常的白菜裹上肉餡捲起蒸熟，就成爲一道葷素適宜的菜餚，簡單又好寓意”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜肉卷的做法步驟

• 1、肉餡材料

• 2、白菜洗淨，切去菜幫部分

• 3、肉末、蘑菇、胡蘿蔔末、蔥末，加鹽、料酒、生抽、蠔油、澱粉往同一個方向攪拌上勁

• 4、菜葉在沸水中燙30秒撈出

• 5、放上適量肉餡

• 6、把菜葉向上翻折蓋住肉餡

• 7、兩邊向裏折起

• 8、捲起

• 9、全部做好擺在盤中

• 10、沸水上鍋蒸8分鐘左右

• 11、水澱粉勾薄芡，澆在菜捲上