豆醬梭子魚的做法 - 豆醬梭子魚怎麼做

“梭魚一根刺，蒜瓣肉，特別適合小孩子食用，不用擔心被魚刺卡到。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆醬梭子魚的做法步驟

• 1、梭魚洗淨切段，用鹽和料酒醃製一個小時。

• 2、鍋內放油燒熱，放入梭魚，煎至兩面金黃，放入生抽。

• 3、放入料酒，

• 4、放入醋，

• 5、放蔥姜

• 6、放入蠔油，

• 7、加入清水，大火燒開，

• 8、放入適量鹽，嘗一嘗鹹淡，

• 9、放入雞精，

• 10、放入黃豆醬，轉中火燉半個小時左右。

• 11、盛出裝盤，撒上蔥花和蒜片，湯鮮肉美。