醋燒鮮梭魚的做法 - 醋燒鮮梭魚怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醋燒鮮梭魚的做法步驟

• 1、買的新鮮梭魚。

• 2、洗淨，放料酒、花椒、姜、鹽。

• 3、拌勻醃製30分鐘。

• 4、姜、蒜、大料準備好。

• 5、蒜薹切碎。

• 6、撒上乾麪粉。

• 7、麪粉均勻的裹在魚上面。

• 8、鍋內放油燒熱，放入梭魚。

• 9、中火慢慢炸。

• 10、梭魚炸至外皮酥脆撈出。

• 11、鍋內放油燒熱，放入姜、蒜、大料炒香。

• 12、倒入米醋、生抽。

• 13、倒入適量清水。

• 14、放入梭魚。

• 15、燉10分鐘。

• 16、撒蒜薹。

• 17、裝盤。

• 18、成品。