青椒臘鴨腿的做法 - 青椒臘鴨腿怎麼做
來源:飄香吧 1.85W
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青椒臘鴨腿的做法步驟
1、將青椒洗淨用刀拍裂,然後切段
2、準備臘鴨腿
3、砍小塊,放入清水裏去去鹽味,記得多換幾次水
4、然後起鍋,水開放入鴨腿焯一下水
5、焯水後濾幹鴨腿,起鍋放少許油,加入生薑,爆開倒入鴨腿肉,小煸炒下,炒至出油
6、加入青椒段,放蠔油,生抽,雞精,料酒,由於臘鴨腿本身有鹽味,所以不需要放鹽了,煸炒至青椒熟,攪拌入味,即可
7、下飯