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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘茄子炒雪菜味道鮮美，營養價值豐富，所需要的食材主要爲茄子、雪菜。茄子味道鮮美，營養價值豐富，長期食用可以有效的預防癌症。雪菜味道鮮美，營養豐富，而且口...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這酸菜魚大家都吃過的吧，自己家裏面也都會做來吃的，我小的時候家裏面就經常會做酸菜魚，那個時候是真的以爲就是酸菜魚，老爸老媽也沒有跟我們講那個酸菜其...
食材明細主料雞腿（1只）茄子（2根）輔料郫縣豆瓣醬（1勺）生抽（適量）蔥（少許）清水（適量）姜（少許）醃料胡椒粉（少許）生抽（適量）澱粉（半勺）植物油（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子炒雞丁的做法步驟1、雞腿一隻，洗淨2、去骨，切小塊3、雞腿肉...
食材明細主料肉絲（適量）乾子（適量）雪菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾子雪菜炒肉絲的做法步驟1、乾子切片，雪菜洗淨。2、梅子肉切絲。3、鍋中放入適量油燒熱後放入肉絲煸炒。4、炒至變色。5、放...
“雪莉酒讓這道茄子變的不簡單。”食材明細主料茄子（兩個）蒜（兩瓣）輔料雪莉酒（兩小勺）生抽醬油（三大勺）醋（適量）糖（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪莉酒蒜香茄子的做法步驟1、沒有雪莉酒，可以用白葡萄酒代替。2、茄子切成...
食材明細主料雪菜（適量）青椒（4個）肉末（適量）輔料鹽（適量）花椒麪（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒雪菜的做法步驟1、姜、蒜炒香2、放肉末炒3、把雪菜放進去炒4、把青椒放進去炒5、放適量花椒麪6、放適量味精7、...
食材明細主料蓮藕（一節）雪菜（140克）輔料雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜炒蓮的做法步驟1、材料：蓮藕、雪菜（已清洗）2、將蓮藕清洗一下、去皮。3、放在案板上切成塊，待用。4、將已清洗的雪菜放在案板上切碎。5、...
食材明細主料茄子（2個）輔料青椒（3個）幹辣椒（6個）配料蒜（適量）姜（適量）鹽（2小勺）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒茄子的做法步驟1、準備好食材。2、茄子洗淨切薄片，放入清水中加少許鹽泡一會。再衝洗幾次瀝乾水備用。...
食材明細主料圓茄子（適量）輔料辣椒（適量）番茄（適量）蔥（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒番茄炒圓茄子的做法步驟1、茄子洗淨，切條【我把茄子皮刮掉了，今天早上買的時候好好的，從...
“茄子綿綿軟軟的老幼都愛吃，但是茄子都較吸油，每次吃茄子都會吃進許多油不利於身體健康，今天用乾煸的方法先把茄子煸熟了再炒，這樣茄子煸熟後出水分就鎖住了油分的進入，炒制時可以少放一些油，吃着不那麼油膩了。茄子性味苦...
食材明細主料茄子（適量）肉絲（適量）輔料薑絲（適量）青椒（適量）配料花生油（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒茄子的做法步驟1、將茄子切成條，放入盆中，撒鹽醃15分鐘（炒的時候就不用再放鹽了）。2、青椒、...
“酸酸的，很有味道的一道菜，相信你做了也喜歡吃。”食材明細主料茄子（半斤）西紅柿（200g）輔料臘腸（100g）蔥花（適量）食用油（適量）食用鹽（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿炒茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、把洗淨...
“難得週末家人都在睡懶覺，我悄悄的起來準備大展拳腳做一頓豐盛的早餐時，一開啟冰箱，也就番茄和茄子適合做早餐了，乾脆炒到一起來個兩茄相遇吧。忙乎了一個小時後的成果：三碗雜糧米糊、一盤番茄炒茄子、一盤醋拌黃瓜、兩個...
食材明細主料雪菜（55克）開洋（40克）蟶子（290克）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜開洋炒蟶子的做法步驟1、食材：雪菜（已清洗切碎）、開洋（已泡）、蟶子（已洗淨焯熟）2、將焯熟的蟶子取肉去殼，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入切...
食材明細主料茄子（三根）大白菜（六瓣）輔料生抽（少許）鹽（少許）白糖（一勺）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子炒大白菜的做法步驟1、材料：茄子2、大白菜3、將大白菜用清水淋一下、撈出。4、放在案板上切開，待用。5、將茄...
食材明細主料茄子（330克）酸菜（245克）尖椒（70克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒酸菜炒茄子的做法步驟1、食材：茄子、酸菜（已切碎）、尖椒（已清洗切開）2、將茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊。4...
食材明細主料蟶子（420克）雪菜（135克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜炒蟶子的做法步驟1、材料：蟶子、雪菜（已清洗）、薑片2、將蟶子洗淨。3、撈出待用。4、將已清洗的雪菜放在案板上切...
食材明細主料茄子（210克）花菜（205克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子炒花菜的做法步驟1、材料：茄子、花菜（已清洗）2、將茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子...
“自創的，本來只想炒茄子，看見冰箱還有雪菜一起炒了，太好吃了”食材明細主料茄子（兩根）雪菜（一袋）輔料蔥薑蒜（適量）剁椒（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜炒茄子的做法步驟1、原材料2、切好...
食材明細主料茄子（2條）肉末（50克）雪菜（80克）輔料紅辣椒（1個）配料姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜肉末茄子的做法步驟1、準備好原材料；2、茄子切成長條，用保鮮膜封好；3、放入微波...
“煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。這道菜用蒸的方法，葷素搭配還可口，是一道創意菜。”食材明細主料長茄子（兩條）雪菜（一根）肉（二兩）辣椒（兩小根）輔料蔥（適量）生抽（適量）澱粉（適量）姜（適量）鹹鮮（...
“人們說吃醃菜太多對健康不利，可是已經習慣吃點醃菜下飯和開胃了。偶爾的吃一次也沒有啥，老百姓就是吃家常飯菜吧。秋季醃製很多雪菜，滿滿的一罈，醃好以後送朋友和鄰居都喜歡吃，雪菜燉豆腐或者土豆都很好吃，比較下飯味道也...
“自創茄子，家常小味讓你開啟味覺。”食材明細主料茄子（1根）輔料雞脯肉（適量）姜（適量）蒜末（適量）蔥（適量）香芹（適量）香菜末（適量）配料紅油豆瓣（適量）生抽（適量）糖（適量）味精（適量）蔥香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞雪茄子的做法步驟1、茄子...
食材明細主料茄子（4條）榨菜（1小包）蒜（6瓣）輔料豆瓣醬（1茶匙）生抽（2茶匙）陳醋（1大匙）糖（2茶匙）油（2大匙）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜炒茄子的做法步驟1、茄子切小條。2、蒜剁末。3、榨菜1小包。4、豆瓣醬1茶匙。（我家不吃辣，所...
食材明細主料銀耳（一朵）番茄（一個）輔料蒜頭（適量）辣椒粉（適量）水澱粉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）白醋（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄炒雪耳的做法步驟1、銀耳一朵，番茄一個，蒜頭適量。2、番茄切滾刀塊，蒜頭拍扁剝皮...
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一爪