青椒豆芽炒雞蛋的做法 - 青椒豆芽炒雞蛋怎麼做

“雞蛋鮮香，豆芽爽脆。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒豆芽炒雞蛋的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、豆芽掐頭去尾，待用。

• 3、雞蛋加少許的鹽，1勺的清水打勻。

• 4、青椒去籽，切絲。

• 5、熱鍋涼油，下入雞蛋翻炒凝固盛出。

• 6、鍋中下入青椒絲翻炒十幾秒。

• 7、加入豆芽。

• 8、大火翻炒十幾秒。

• 9、加入炒好的雞蛋，少許的鹽。

• 10、翻炒均勻就可以。

• 11、青椒豆芽炒雞蛋就做好了。

小竅門

1.煎雞蛋油稍微多些，煎好的雞蛋比較香，而且不粘鍋。
2.炒豆芽火要大些，保持口感的脆爽。