香煎鯉魚的做法 - 香煎鯉魚怎麼做

“鯉魚換種吃法，比紅燒好吃多了，夏天少吃肉，多吃魚，高蛋白低脂肪，好吃還有營養，今天推薦的做法是香煎鯉魚，外焦裏嫩，鮮嫩可口，清淡不膩，喜歡的朋友試試吧，太好吃了，我家隔三差五做一次，每次都吃得精光。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

香煎鯉魚的做法步驟

• 1、這是做魚肉火鍋剩下的魚片，要趕緊消耗掉。煎魚片老人孩子都愛吃，因爲沒有魚刺，吃起來省心。

• 2、魚片清洗乾淨，加入料酒、少許鹽、胡椒粉拌勻。蔥姜去皮洗淨切絲，加入魚片中醃製10分鐘左右。

• 3、醃製好的魚片，少許加點麪粉，拌均勻。

• 4、鍋中加入適量的油，下入醃製好的魚片，小火慢煎。最好用平底不粘鍋，好操作，沒有用炒勺也一樣，我今天就沒換鍋，煎的也非常棒。

• 5、翻面小火煎熟。喜歡的還可以加點孜然，燒烤的味道。

• 6、出鍋裝盤，根據自己喜歡的口味調個蘸汁，口感更好。