熱菜 糖醋鯉魚的做法 - 糖醋鯉魚怎麼做 來源:飄香吧 1.27W 食材明細主料鯉魚 (1條)輔料蔥薑蒜 (適量)番茄醬 (1勺)澱粉 (50g)麪粉 (15g)調料生抽 (2勺)白糖 (3勺)醋 (4勺)酸甜 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)糖醋鯉魚的做法步驟1、鯉魚清洗乾淨,去除內臟和腮以及魚線。2、兩邊切八卦花刀,標準是魚片可以自然下垂。3、放蔥姜料酒醃20分鐘去腥。4、麪粉澱粉調成糊狀。5、番茄醬,生抽,糖醋和清水調汁。6、魚拿出用廚房用紙吸去兩面水分。7、塗一層面粉,使兩面更乾爽。8、淋上面糊,使整個鯉魚全部掛糊。9、鍋中放足夠的油燒熱,手拿着魚尾煎炸魚身。10、一面炸完再炸另一面使魚定型。11、鍋中放油炒蔥薑蒜末出香味。12、倒入調好的汁燒開。13、煮至冒泡。14、魚放入盤中,淋上煮好的汁即可。 糖醋 糖醋鯉魚怎麼做好吃 糖醋鯉魚的家常做法 鯉魚 糖醋鯉魚的做法步驟 糖醋鯉魚怎麼做 糖醋鯉魚 糖醋鯉魚的最正宗做法 糖醋鯉魚的做法