煎豬排的做法 豬排（煎豬排） 煎豬排怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎豬排的做法步驟

• 1、用刀將豬梅花肉較硬的筋的部位切斷，撒上鹽和胡椒。

• 2、再沾上薄薄一層低筋麪粉。

• 3、把（C）醬汁的材料混合。

• 4、在平底鍋中加入（B)沙拉油和蒜頭切片，以中火加熱。

• 5、可把平底鍋打側讓食材充分受熱。

• 6、然後取出放在盤上。

• 7、用中火把平底鍋燒熱，加入1小匙的沙拉油。

• 8、然後加入步驟①的食材香煎肉熟透後即取出，盛在碟子上。

• 9、在煎肉的平底鍋內加入步驟②的醬汁，與剩餘在鍋底的肉汁一起以中火熬煮。

• 10、淋上醬汁。