下飯的香煎豬排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬瘦肉剔除筋膜.

2.片成稍薄點的片,用肉錘敲成大片.

3.加入黑胡椒粉和適量生抽,醃製四小時以上.

4.取一肉排裹上蛋液.

5.再沾一層澱粉.

6.再沾蛋液.

7.最後裹上一層面包糠.

8.平底鍋加適量油,燒至七成熱.

9.放入肉排煎.

10.一面煎成金黃色,翻面,另一面也煎成金黃色.

11.切塊,擠上蕃茄醬或自己喜歡的醬料.

烹飪技巧

1.沒有肉鍾也可以用刀背敲.2.煎的時候用中火.