金華火腿炒萵筍的做法 - 金華火腿炒萵筍怎麼做

“今天把一條金華火腿全部分割開了，取了一塊上方來炒蔬菜吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金華火腿炒萵筍的做法步驟

• 1、取整條火腿，分割開來。

• 2、萵筍去皮洗淨。

• 3、火腿切片。

• 4、萵筍和紅椒也切片。

• 5、切蔥姜。

• 6、蔬菜放開水裏燙一下。

• 7、撈出瀝乾水分備用。

• 8、再把火腿片放開水裏煮一下，可以不煮的，我就是怕火腿太鹹，煮一下爲了去除更多的鹽分。

• 9、撈出，過溫水，瀝乾水分備用。

• 10、熱鍋冷油。

• 11、油熱放火腿。

• 12、翻炒的過程放清水，可以不放清水哦，這一步也是爲了炒出火腿的鹽分。

• 13、把清水炒幹。

• 14、放蔬菜翻炒，翻炒的過程放小許食鹽。

• 15、炒均勻即可。

• 16、成品。