長腿蛸炒萵筍的做法 - 長腿蛸炒萵筍怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

長腿蛸炒萵筍的做法步驟

• 1、萵筍去皮洗淨切條。

• 2、胡蘿蔔切條，放一起，切薑絲放一起。

• 3、鍋燒開水，放菜條焯水。

• 4、萵筍變色。

• 5、撈出。

• 6、胡蘿蔔繼續煮。

• 7、長腿蛸處理乾淨切段。

• 8、再洗一下。

• 9、放胡蘿蔔鍋裏燙定型即可撈出。

• 10、放薑絲上。

• 11、熱鍋冷油。

• 12、油熱放所有食材。

• 13、大火快速翻炒的過程放食鹽和雞精，炒均勻即可。

• 14、成品。

小竅門

需要大火快速翻炒，要不火候大了長腿蛸就嚼不動啦。