金華火腿梅花肉燉雷筍的做法 - 金華火腿梅花肉燉雷筍怎麼做

“醃篤鮮的另一個版本。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金華火腿梅花肉燉雷筍的做法步驟

• 1、取梅花肉化凍。

• 2、取金華火腿。

• 3、雷筍焯水。

• 4、開鍋煮5分鐘左右，撈出冷水浸泡。

• 5、肉化凍切塊，焯水。

• 6、煮開鍋。

• 7、撈出洗淨浮沫。

• 8、砂鍋裏放純淨水，放肉塊。

• 9、切蔥姜。

• 10、放雷筍和蔥姜。

• 11、沒有黃酒，放了點泡海馬和蟲草的五糧液。

• 12、大火燒開10分鐘，改小火燉1小時。

• 13、成品。