番茄雞腿燉土豆的做法 健康滋補的番茄雞腿燉土豆 番茄雞腿燉土豆怎麼做

“番茄雞腿燉土豆是一道很好的滋補菜，味道鮮美，營養又健康。濃郁的番茄雞腿燉土豆做法非常簡單，這道菜雞肉中包含着西紅柿的酸甜。湯汁中又有雞肉的鮮香。這道菜的特點是；雞腿肉軟爛，湯汁濃稠。營養豐富。老少皆宜。
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，有滋補養身的作用。番茄具有清熱解毒，生津止渴、養陰涼血的功效。再加上土豆營養價值很高，是抗衰老的食物。所以說這道番茄雞腿燉土豆是一道健康滋補菜。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄雞腿燉土豆的做法步驟

• 1、雞大腿洗淨，斬成塊。

• 2、把雞腿肉塊焯水備用。

• 3、番茄去皮切成塊。

• 4、洋蔥洗淨，切成塊。

• 5、土豆和胡蘿蔔去皮切成滾刀塊。

• 6、鍋中放入少量的油爆香八角，加入雞塊翻炒。

• 7、加入蔥姜繼續翻炒至雞塊出油微黃，盛出。

• 8、倒出多餘的油，下入番茄塊煸炒。

• 9、番茄煸炒至成泥，下入洋蔥翻炒均勻。

• 10、放入煸出油的雞塊翻炒均勻。

• 11、加入老抽糖料酒繼續煸炒。

• 12、加入開水沒過雞肉。

• 13、再加入土豆和胡蘿蔔塊，大火燒開，轉小火燉燜30分鐘。

• 14、加入鹽和雞精調味，收濃湯汁即可。

小竅門

湯汁不要收的太乾，留一些湯汁，拌飯很香滴。。。