青豆牛肉末的做法 - 青豆牛肉末怎麼做

“又是一個處理剩貨的菜，做個披薩買了一包青豆，用了沒幾粒，洋蔥粒也剩了不少，牛肉剩了一小塊，湊在一起，出了個菜，還真不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青豆牛肉末的做法步驟

• 1、牛肉剁碎。

• 2、青豆開水煮5分鐘，衝乾淨瀝水待用。

• 3、姜切末。

• 4、鍋內放油，三成熱時加入薑末煸炒出香味，下牛肉末翻炒。

• 5、放黃豆醬翻炒均勻。

• 6、放洋蔥粒翻炒。

• 7、放入青豆。

• 8、翻炒均勻，炒幹水分。

• 9、放一小碗水，放鹽和料酒。

• 10、中火燒至收幹水分即可。