鹹肉炒荷蘭豆的做法 【上海】鹹肉炒荷蘭豆 鹹肉炒荷蘭豆怎麼做

“上海鹹肉炒荷蘭豆
葷素搭配，鹹鮮爽口！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹肉炒荷蘭豆的做法步驟

• 1、荷蘭豆去除老筋洗淨，鹹肉切片，薑切片備用

• 2、鍋裏倒入適量的開水下荷蘭豆加入少許油和三分之一茶匙鹽煮半分鐘撈出控水

• 3、起油鍋倒入適量的油燒至五成熱下薑片鹹肉煸炒至出油

• 4、下荷蘭豆翻炒加入三分之一茶匙雞粉

• 5、翻炒均勻即可出鍋

• 6、成品

小竅門

因爲鹹肉偏鹹所以在荷蘭豆過水的時候加入鹽讓荷蘭豆有底鹽，炒制過程就不用加鹽了！