椒炒茄絲的做法 - 椒炒茄絲怎麼做

“微辣，鹹鮮，入口即化似的綿軟。超下飯呢😊
茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。不僅有降低膽固醇的功效，還對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒炒茄絲的做法步驟

• 1、茄子一個。

• 2、去皮。

• 3、切成絲。

• 4、鍋內適量油燒熱。

• 5、姜蒜，花椒八角，乾紅椒炒香。

• 6、紅尖椒切斜長絲。

• 7、紅椒絲和茄絲放入，倒入半碗開水。

• 8、適量蠔油，生抽，鹽，翻炒片刻。

• 9、關火，盛盤。

• 10、成品。

• 11、成品。