臘腸炒三丁的做法 “下酒菜”臘腸炒三丁 臘腸炒三丁怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘腸炒三丁的做法步驟

• 1、胡蘿蔔去皮洗乾淨切丁，玉米粒洗乾淨備用。

• 2、豌豆先用水煮軟煮熟，倒入出來瀝水。

• 3、鍋裏放水把臘腸放入煮7-9分鐘，後撈出切丁，把臘腸煮軟，吃的時候就不會硬了。

• 4、鍋裏放入少許的油，把胡蘿蔔和玉米粒，豌豆下鍋炒，加入少許的鹽和蠔油，生抽翻炒均勻，先把素菜炒入味，因爲臘腸已經有味道了，如果和臘腸一起再放鹽，這樣臘腸會變鹹了。

• 5、炒到配菜軟後，加入臘腸丁一起炒，加入少許的水，上鍋蓋燜4-5分鐘。

• 6、水乾後即可出鍋。

• 7、快速簡單，葷素搭配美味營養。