臘肉丁炒三色豆的做法 - 臘肉丁炒三色豆怎麼做

“臘肉配三豆，既不油膩，還補充含蛋白質，非常適合下飯喝酒哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉丁炒三色豆的做法步驟

• 1、青椒切破，然後切成丁，這是爲了和其他的菜的大小差不多，好看。碼一點兒鹽。

• 2、三豆清洗乾淨，胡蘿蔔切成丁，這樣所有的菜都是丁的形狀啦！

• 3、臘肉先煮好，然後切成丁。可以用肥的，也可以用瘦的臘肉，因爲我和兒子不喜肥肉，所以都用的瘦肉切丁。

• 4、油熱先下青椒，炒出香味。

• 5、下臘肉煸炒出臘肉的香味。

• 6、加入三豆和胡蘿蔔丁翻炒，適當放點兒水，因爲青豆不容易熟，必須加點兒水才行。

• 7、不放鹽即可出鍋。因爲臘肉鹽味比較重，吃這個菜一般是菜和臘肉丁一起吃，所以剛好搭配合適，避免攝入過量鹽。

小竅門

1.適當加點兒水，讓青豆更容易熟。2.不放鹽即可出鍋。因爲臘肉鹽味比較重，吃這個菜一般是菜和臘肉丁一起吃，所以剛好搭配合適，避免攝入過量鹽。