蒸叉燒肉的做法 - 蒸叉燒肉怎麼做

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸叉燒肉的做法步驟

• 1、梅花肉上先灑鹽醃製幾分鐘後抹上李錦記叉燒醬，加薑片醃製一晚。這是已醃製好的豬梅肉。

• 2、切成稍微厚點的肉片。

• 3、重新加少許叉燒醬和薑片。

• 4、用叉燒醬將肉片拌勻。

• 5、隔熱水蒸熟肉片。

• 6、放少許油將蒸熟的肉兩面稍微煎下。

• 7、將湯汁倒入鍋中，待收汁。

• 8、收汁裝盤。收汁時火別太大了，容易焦。