開背糖醋大蝦的做法 - 開背糖醋大蝦怎麼做

“年夜飯少不了這紅紅的色彩，喜慶又上檔次！大魚大肉吃膩了，來一盤糖醋大蝦真是健脾開胃，備受歡迎，尤其是小朋友們的大愛，一大盤吃的精光。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

開背糖醋大蝦的做法步驟

• 1、解凍洗淨

• 2、開背挑出蝦線

• 3、蔥姜切絲

• 4、取小碗加入糖、醋、料酒調勻

• 5、炒鍋加入適量的油

• 6、加入蝦翻炒

• 7、加入蔥姜、料酒、糖醋、鹽翻炒

• 8、出鍋裝盤。

小竅門

1、買來的俄羅斯半成品凍蝦，個頭真是大，一定要取出蝦線。
2、開背更入味。