蠔油鮮菇西蘭花的做法 - 蠔油鮮菇西蘭花怎麼做

“這周早上就三天沒吃西蘭花，昨天晚上吃夜宵的時候就跟魚提了，好幾天沒燒西蘭花了，這丫頭也特別愛吃香菇，正好冰箱裏都有，二個一起炒一下給她搭早飯。有的孩子不愛吃菇類，因爲有菌菇味，炒之前焯下水的話，菌菇味就沒那麼重了。炒的時候加了蠔油，把菌菇味都蓋住了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油鮮菇西蘭花的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、香菇去蒂切成小塊備用。

• 3、西蘭花用鹽水泡一下撕成小朵備用。

• 4、蒜剁成泥備用。

• 5、鍋中放入鹽、少許食用油和水並燒開，放入西蘭花焯水。

• 6、西蘭花撈出後放入香菇，燙至香菇變軟撈出。

• 7、熱鍋熱油放入蒜泥炒香。

• 8、加入2湯匙蠔油翻炒均勻。

• 9、放入西蘭花翻炒均勻後再放入香菇。