蠔油西紅柿金針菇的做法 - 蠔油西紅柿金針菇怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油西紅柿金針菇的做法步驟

• 1、金針菇切掉老根，抖散，洗淨

• 2、金針菇焯水兩三分鐘，撈出過涼水

• 3、西紅柿2個，去皮，一個切丁一個切塊

• 4、鍋裏注油燒熱，下蔥姜爆香

• 5、下西紅柿丁

• 6、炒軟出紅湯

• 7、下西紅柿塊

• 8、炒軟

• 9、下焯水攥乾的金針菇

• 10、把金針菇炒勻，加入蠔油

• 11、炒勻

• 12、加適量清水

• 13、燒三四分鐘，中間攪動防止糊底，加鹽調味

• 14、炒勻出鍋

• 15、成品