家常菜香菇雞塊怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.香菇切塊備用

2.雞塊用鹽搓兩遍後，清洗乾淨

3.佐料備齊切好

4.鍋中放清水燒開過，放入雞塊過水撈出

5.熱油鍋中放入八角，姜蒜，幹辣椒爆香

6.放入雞塊翻炒

7.放入料酒

8.加入青紅椒翻炒

9.醬油上色

10.放入香菇

11.加入水，橙皮，蔥。家裏買的小橘子吃完後皮要留下，燒肉時放一些，鮮的很

12.中火燜煮15分鐘後出鍋，出鍋前放鹽即可

烹飪技巧

1.雞買回來以後，剁成和雞塊，要用鹽搓兩遍再清洗乾淨，去腥去髒2.出鍋前放些白糖