家鄉肉的做法 - 家鄉肉怎麼做
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
家鄉肉的做法步驟
1、準備好食材
2、所有的食材都改刀切好
3、瘦肉用澱粉和油抓勻待用
4、起鍋燒油
5、先下肥肉煸出油,炸幹
6、下瘦肉翻炒變色
7、快速翻炒
8、炒好的肉用碗盛出
9、鍋中留油,下薑絲和大蒜梗翻炒出香味
10、下青紅辣椒炒斷生至熟
11、下炒熟的肉
12、翻炒均勻
13、下豆豉翻炒
14、加老抽、鹽、雞精、耗油調味,最後加點米酒起鍋
15、好了,超級的下飯菜哦