牛肉絲爆炒春蘿蔔的做法 - 牛肉絲爆炒春蘿蔔怎麼做

“春天來了，讓我們多吃一些時令蔬菜，感受一下春的氣息！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉絲爆炒春蘿蔔的做法步驟

• 1、洗淨春蘿

• 2、春蘿蔔切片，放入容器備用

• 3、牛肉切絲

• 4、牛肉絲放盆內放料酒、醬油、少許澱粉醃製15分鐘

• 5、燒熱鍋，入油，大火入牛肉絲煸炒，至變色倒入少許料酒，生抽，快速翻炒均勻

• 6、入春蘿蔔片翻炒均勻，放適量鹽，嘗其鹹淡，倒少許香油，翻炒均勻，出鍋即可

• 7、裝盤，配米飯吃，可香呢

小竅門

顰兒物語：
1.在炒牛肉絲時，記得一定要急火快炒，看到牛肉一變淺色，即可到少許料酒，生抽，防止把牛肉炒老
2.放入春蘿蔔片後，快速翻炒均勻，後即可放鹽，香油，炒勻即可出鍋