雞片炒冬筍的做法 - 雞片炒冬筍怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞片炒冬筍的做法步驟

• 1、春筍取出，雞小胸洗淨木耳泡發，胡蘿蔔準備。

• 2、胡蘿蔔去皮切片，冬筍切片，木耳掰小塊，雞小胸切成雞柳。

• 3、鍋中放水，倒入春筍，大火煮開，小火煮五分鐘，去除草酸和防腐劑等等。

• 4、鍋中放油，放入蔥花，煸炒出香味。

• 5、放入切好的雞柳煸炒變色撈出。

• 6、鍋中留油炒胡蘿蔔10秒。

• 7、放入木耳煸炒15秒。

• 8、然後放入煮好的冬筍煸炒半分鐘。

• 9、生抽，料酒，白糖澱粉調汁。

• 10、放入雞柳，倒入調好的汁，煸炒均勻。

• 11、盛出即可。