冬瓜肉片的做法 - 冬瓜肉片怎麼做
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“家常小炒。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
冬瓜肉片的做法步驟
1、冬瓜去皮切成薄片。
2、瘦肉切片,蔥、蒜改刀備用。
3、炒鍋放油燒熱,放入肉片,翻炒至變色。
4、放入蔥花、蒜片炒出香味。
5、倒入冬瓜。
6、翻炒片刻,放適量鹽、少許生抽。
7、加適量開水。
8、燉至冬瓜軟爛,放少許味精,大火收汁。
9、成品。
小竅門
冬瓜要燉至透明狀,充分熟透。
“家常小炒。”
1、冬瓜去皮切成薄片。
2、瘦肉切片,蔥、蒜改刀備用。
3、炒鍋放油燒熱,放入肉片,翻炒至變色。
4、放入蔥花、蒜片炒出香味。
5、倒入冬瓜。
6、翻炒片刻,放適量鹽、少許生抽。
7、加適量開水。
8、燉至冬瓜軟爛,放少許味精,大火收汁。
9、成品。
冬瓜要燉至透明狀,充分熟透。