空炸烤鯽魚的做法 - 空炸烤鯽魚怎麼做

“這樣空炸烤魚，只需要在魚的表面刷一層薄薄的油即可，當然不刷油也行，魚在烤的過程中也會有油出來，特別是鯽魚，油更多，但不刷油味道上會略差一點，魚皮也更容易破裂。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

空炸烤鯽魚的做法步驟

• 1、鯽魚去鱗，去鰓和內臟清洗乾淨。

• 2、加入蔥段，薑絲和料酒醃製30分鐘，去腥。

• 3、鯽魚醃製好以後，先在魚表面刷一層食用油，注意兩面都要刷哦，再撒少許鹽。

• 4、洋蔥切絲鋪在空氣炸鍋的炸籃底部，這樣可以防止魚在烤的過程中粘到炸籃上，把魚皮弄破，再增加了魚的味道。

• 5、再把魚的兩面都撒上燒烤料和辣椒粉，當然不能吃辣的，可以不撒辣椒粉，把鯽魚放在洋蔥上。

• 6、空氣炸鍋預熱一下，再選擇180度，時間設定爲10分鐘，到點後把鯽魚翻一下面，再180度烤10分鐘，即可出鍋了。

小竅門

1.鯽魚處理的時候一定要處理乾淨，特別是魚內臟，如果弄不乾淨，容易有腥味，的時候還可以加一些胡椒粉去腥。
2.時間要根據自己的機器來調節，我這款機器這個時間這個溫度剛剛好。