泡椒肉末蒸豆腐的做法 - 泡椒肉末蒸豆腐怎麼做

“本來想明天再和大家分享這道菜，可是這真的給我的味覺帶來驚喜，豆腐遇上泡椒和豬肉，味道再也不是那麼寡淡，希望明天你的餐桌上能出現它。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

泡椒肉末蒸豆腐的做法步驟

• 1、準備內酯豆腐一盒

• 2、紅尖椒和香蔥

• 3、做泡椒：把紅尖椒切碎，加鹽、一點點糖和酒醃製1小時

• 4、豬瘦肉切成末

• 5、內酯豆腐直接倒扣在盤子裏，用刀橫豎劃成小塊

• 6、鍋裏放少量油，倒入泡椒煸香

• 7、再加入肉末翻炒加生抽和雞精調味，然後把炒好的泡椒肉末倒在豆腐上，放入蒸鍋，水開後蒸10分鐘左右

• 8、蒸好後撒上小香蔥

• 9、鍋裏倒油，涼油放入花椒粒，待油煉熱後，撈出花椒粒，把油淋在菜上面

• 10、真的很美味

小竅門

開心的做這道菜，中秋快樂