肉末蒸雞蛋豆腐的做法 - 肉末蒸雞蛋豆腐怎麼做

“雞蛋別在炒着吃了，教你一招非常下飯的做法。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

肉末蒸雞蛋豆腐的做法步驟

• 1、豆腐塊小塊備用。

• 2、兩個雞蛋打入碗中。

• 3、倒入溫開水攪散並撇去浮沫。

• 4、撇去浮沫的蛋液中加入食鹽，倒入裝入盤中的嫩豆腐中。

• 5、上鍋蒸20分鐘。

• 6、起鍋燒油。

• 7、將剁成肉末的豬肉餡炒香。

• 8、加入食鹽和生抽調味。

• 9、加入水澱粉勾芡。

• 10、將勾芡的肉末倒入盤中。

• 11、撒上蔥花和香菜碎即可食用。