三色韭菜炒蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.草雞蛋2只

2.韭菜洗清去黃葉。

3.切段。

4.蛋黃和蛋白分開。蛋黃加鹽打勻。

5.蛋白加鹽打勻。

6.先放點油煎蛋白。

7.小火煎，成固體時鏟碎。盛起備用。

8.放點油煎蛋黃。成固體時鏟碎。盛起備用。

9.加油大火炒韭菜。翻到要出水了改小火。加點鹽翻炒。

10.加炒過的蛋白和蛋黃。翻勻。

11.裝盤。

烹飪技巧

鹽分開放，一點點就可。