鵝肝配蠔油香醋汁的做法 香醉鵝肝配蠔油香醋汁 鵝肝配蠔油香醋汁怎麼做

“這道菜應該算是一道西餐。鵝肝醬是法國最著名的美食，它一直是老饕的最愛和動物保護人士的最痛，儘管營養學家認爲鵝肝醬並不符合現代健康飲食，但這一美食依然風靡全球。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

鵝肝配蠔油香醋汁的做法步驟

• 1、在奶鍋中加清水倒入花雕酒和高粱酒。

• 2、加入凍粉。

• 3、攪勻至大火燒開。

• 4、倒入碗中放涼備用。

• 5、油豆皮修成正方形。

• 6、鍋中加少許油燒熱放入油豆皮煎一下。

• 7、盛出放入盤中備用。

• 8、將鵝肝切片。

• 9、擺放在油豆皮上。

• 10、取適量的花雕啫喱切碎。

• 11、放在鵝肝上面。

• 12、將李錦記蠔油、香醋、美極鮮和白砂糖放入碗中拌勻。

• 13、澆在鵝肝上面即可。

小竅門

調料依個人口味添加。