瘦肉胡蘿蔔萵筍的做法 - 瘦肉胡蘿蔔萵筍怎麼做

“胡蘿蔔，補肝明目，清熱解毒，萵筍，清熱解毒，寬腸通便，降低血壓。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

瘦肉胡蘿蔔萵筍的做法步驟

• 1、豬瘦肉切片，加入少量啤酒、小蘇打、鹽、雞精、木茨粉、油抓勻醃製備用。

• 2、胡蘿蔔去皮切棱形片，放入鹽水中浸泡。

• 3、窩筍去皮切棱形片，放鹽水中浸泡。

• 4、鍋燒熱下蒜茸、豬肉炒香。

• 5、再下胡蘿蔔繼續煽炒。

• 6、待胡蘿蔔豬肉熟時調好味，勾芡下窩筍炒勻，淋上香油炒勻。

• 7、出鍋裝盤。