蒜泥白肉的做法 改良版~蒜泥白肉~ 蒜泥白肉怎麼做

“蒜泥白肉是一道非常經典的川菜，我是南方妹子不是特別能吃辣，所以稍微改良了一下，味道也非常贊，這味道誰吃誰知道不帶騙人的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜泥白肉的做法步驟

• 1、準備五花肉一塊

• 2、放進開水裏煮20分鐘

• 3、黃瓜刨薄片捲起來西紅柿削皮捲成做成玫瑰花

• 4、煮熟的五花肉晾涼備用

• 5、切薄片越薄越好

• 6、切好的五花肉碼進盤子裏

• 7、鍋裏燒熱油

• 8、爆香蒜蓉

• 9、加一勺老乾媽

• 10、兩勺生抽

• 11、兩勺蠔油

• 12、一勺白糖和適量溫水攪拌均勻煮沸即可（白糖忘記拍照了）

• 13、最後把煮沸的醬汁澆在肉片上撒上蔥花就可以開吃了，如果醬汁太多可以盛出來當蘸醬。