自己做的油燜春筍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.春筍剝去外殼後將外皮也削了去，春筍根部也要切去，要不太老了不好吃

2.春筍洗淨後切成片備用。

3.鍋中放入適量花生油，油熱後放入蔥末爆香。因爲春筍比較吃油，所以油一定要多放一些。

4.放入肉丁翻炒幾分鐘。

5.放入切好的筍片，倒入適量的醬油。醬油可以稍微多放一些。

6.倒入一杯水的量，大概有100ml。

7.放入適量的鹽調味。

8.蓋上鍋蓋燜20分鐘。春筍可以燜很長時間，不管煮多久它都不會很綿軟。

9.起鍋裝盤就可以啦

烹飪技巧

春筍比較吃油，燜煮的時候要多放點油