菠菜大力丸的做法 - 菠菜大力丸怎麼做

“其實它是：燕麥菠菜雞肉丸，但是這三種食材都很有營養，稱它爲大力丸似乎不誇張？下面來科普下營養，來自度娘~
菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。
燕麥含粗蛋白質達15.6%，脂肪8.5%，還有澱粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。
雞胸脯肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜大力丸的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、鍋中加一小撮鹽煮開水，下菠菜焯水至軟。

• 3、取出攥幹水分剁碎備用。

• 4、雞胸肉洗淨，切成小塊放入料理機。

• 5、打成肉泥。

• 6、加入雞蛋，鹽，胡椒粉，澱粉。

• 7、繼續在料理機中攪打均勻。

• 8、將雞肉泥，菠菜，燕麥放入容器中。

• 9、翻拌均勻。

• 10、煮開一鍋水，帶上手套團丸子，團一個下一個。

• 11、全部下好，煮熟撈出即可。

小竅門

大家可以將打好的雞肉泥取出加入調料攪拌均勻，我比較懶習慣了這樣操作。