炸洋蔥圈的做法 人氣小吃---炸洋蔥圈 炸洋蔥圈怎麼做

“小小的炸洋蔥圈，從快餐店的單點到大餐廳的邊盤、配菜都能見到它的身影。其實做法超級簡單，在家完全可以做出酥脆可口的洋蔥圈，無論是看球還是看電影或是聚會都是一道非常不錯的小吃。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸洋蔥圈的做法步驟

• 1、洋蔥去皮切成圓片，調入少許鹽、黑胡椒醃製10分鐘入味。

• 2、醃好的洋蔥圈先裹上一層澱粉，並抖掉多餘的澱粉。

• 3、均勻的裹上一層蛋液。

• 4、所有的洋蔥圈依次裹上面包糠。

• 5、油溫六七熱時，放入洋蔥圈炸至金黃；撈出瀝去多餘的油，裝盤即可。

小竅門

1、炸洋蔥圈挑選的洋蔥儘量挑直徑比較圓的，這樣炸出來纔會比較好看。
2、洋蔥之間會有一層薄薄的膜要去掉，否則不好掛糊。