土豆洋蔥香腸丁的做法 - 土豆洋蔥香腸丁怎麼做

“一道很清爽又好吃的家常小炒菜。都是沒有買菜也能從家中現成的食材中找出來的。土豆，洋蔥，青椒，是咱家必備的一些食材。如果沒有買菜的話，也能夠找出來湊合成一道小菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆洋蔥香腸丁的做法步驟

• 1、所有食材洗淨全部切成小丁備用。

• 2、炒鍋到油爆香蔥薑蒜。

• 3、倒入香腸丁，一半的洋蔥丁翻炒。

• 4、香腸炒出油份，再把土豆丁倒入翻炒，這時要把火調小，翻炒土豆和香腸15分鐘左右，土豆變得微微透明可嘗一下，熟了纔可。

• 5、把剩下的洋蔥丁倒入翻炒均勻，可稍加一點水，鹽，糖。

• 6、加入青椒炒勻。

• 7、加入雞精，香油，水澱粉炒勻即好。

小竅門

1、先炒香腸和一半的洋蔥，超出洋蔥的香味和香腸的油後再放入土豆翻炒。

2、一定要把火調小翻炒，直到土豆熟了，火大了會影響成品的顏色，不好看了。

3、剩下的洋蔥翻炒片刻即好，不要炒時間長，保持脆脆的口感才更好吃。