洋蔥燒土豆的做法 - 洋蔥燒土豆怎麼做

“洋蔥和土豆的組合，通常會讓人想到咖喱，但我卻要做成紅燒，味道也挺好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

洋蔥燒土豆的做法步驟

• 1、土豆去皮切1CMM粗細的條，洗去表面澱粉；洋蔥剝去外皮，切粗絲，洗淨。

• 2、鍋中加油，燒熱。

• 3、下土豆條煎至表面略有焦黃。

• 4、下洋蔥絲煸炒。

• 5、下調味料。勺子就是喝湯的瓷勺。

• 6、加適量水。不用很多，因土豆煎過後很容易煮酥爛。

• 7、出鍋前可嘗一下味道，進行調整。

小竅門

土豆先煎一煎可使它更快地煮爛，洋蔥我也喜歡爛一點，如果不喜歡太軟爛，煮的時間可少些。調味料及用量僅供參考，請根據自己口味調整。