雷司令雞翅的做法 - 雷司令雞翅怎麼做

“似乎所有的飲品都可以燒雞翅😊。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雷司令雞翅的做法步驟

• 1、雞翅劃花刀。

• 2、國內放入大料，薑片，水開後放入雞翅，焯水兩分鐘撈出。

• 3、中高火加熱鍋。入油，放入白糖，轉小火炒糖色，至油糖混合物開始冒出細泡，加入少量熱水。放入花椒，大料。放入雞翅，煎至兩面金黃。放入蔥段和薑片。

• 4、加入生抽調味。

• 5、倒入白葡萄酒。蓋上鍋蓋燜至入味，20-30分鐘即好。

• 6、快出鍋時，大火收汁。

• 7、用生菜葉或其他沙拉葉鋪盤，放上雞翅。撒上蔥花和芝麻。完成！

小竅門

1、其實和可樂雞翅相似的做法。如果是可樂雞翅，則不用炒糖色，倒入可樂就可以了。
2、紅燒雞翅則一般後放糖。最後一步加水沒過雞翅燜熟。