誘人的韭菜炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.韭菜洗乾淨切成段。

2.將三隻雞蛋打入碗內，加少許鹽與芝麻油。

3.然後打發均勻。

4.燒熱鍋倒入比平常炒菜多的橄欖油，將收槳倒入。

5.拿起鍋四周晃動，讓蛋槳均勻受熱。

6.然後翻炒均勻，盛起。

7.鍋裏再倒入少許橄欖油，將切好的韭菜放入。

8.大火翻炒片刻。

9.加入少許鹽。

10.將炒好的雞蛋重新倒入，攪拌均勻即可熄火。

烹飪技巧

炒雞蛋的時候一定要加入比平常炒菜多一些的油，另外韭菜要大火快速炒。