麻辣大雜燴的做法 - 麻辣大雜燴怎麼做

“重口味的大雜燴，典型的飯遭殃。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣大雜燴的做法步驟

• 1、白菜洗淨切塊。

• 2、海帶切條打成結。

• 3、豬肉切厚片。

• 4、粉條用熱水泡軟。

• 5、熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋。

• 6、放入豬肉。

• 7、翻炒至豬肉出油。

• 8、加入海帶翻炒出香味。

• 9、加入火鍋底料和郫縣豆瓣。

• 10、旺火翻炒出香味。

• 11、加入清水、幹辣椒炒勻、

• 12、蓋蓋轉小火燉10分鐘。

• 13、加入白菜。

• 14、炒勻蓋蓋燉10分鐘。

• 15、加入粉條炒勻。

• 16、蓋蓋再燉10分鐘關火即可。

• 17、成品圖。

小竅門

小火慢燉。